Sau giờ nghỉ trưa, công việc tiếp tục với những cuộc họp, tin nhắn và các đầu việc nối tiếp. Trong khoảng thời gian này, nhiều người trẻ tranh thủ rời màn hình vài phút, đặt đồ uống cùng đồng nghiệp hoặc trò chuyện ngắn trước lúc trở lại công việc.
Một khoảng nghỉ vừa đủ giữa ngày
Đầu giờ chiều ở nhiều văn phòng thường có một nhịp điệu khá đặc trưng. Bữa trưa đã kết thúc, nhân viên trở lại bàn làm việc, kiểm tra thư điện tử, tiếp tục lịch họp và xử lý những đầu việc còn dang dở. Khoảng giữa buổi, một quãng nghỉ ngắn bắt đầu xuất hiện.
Không kéo dài như giờ trưa, cũng chẳng mang tính hẹn gặp như thời gian sau giờ làm, nó thường diễn ra nhanh, vừa đủ để mọi người đổi không khí và tạm rời màn hình. Với nhiều người trẻ, nhu cầu vào thời điểm này cũng rất đời thường như việc đổi vị sau bữa trưa, cần một quãng nghỉ trước lịch họp tiếp theo, hoặc đơn giản muốn tham gia vào đơn đặt chung của cả nhóm. Các loại đồ uống vì vậy trở thành một cách để họ chia nhỏ ngày làm việc thành những nhịp dễ chịu hơn.
 |
| Đồ uống đa dạng đang trở thành một phần quen thuộc trong những khoảng nghỉ ngắn. |
Đáng chú ý, lựa chọn đồ uống vào giờ xế thường gắn với tâm trạng và tính tiện lợi nhiều hơn một thói quen cố định. Một lần đặt nước vì thế vừa mang tính cá nhân ở khẩu vị, vừa mang tính tập thể ở cách sử dụng. Chính sự giao thoa này đang khiến giờ xế dần hình thành một nhịp tiêu dùng riêng trong đời sống công sở.
Nhu cầu của người trẻ mở thêm cơ hội cho ngành đồ uống
Sự thay đổi ở giờ xế cũng thể hiện rõ trên thực đơn của các chuỗi đồ uống. Trà nguyên bản hiện diện bên cạnh trà trái cây, trà sữa, matcha và nhiều công thức pha trộn theo mùa. Khoảng lựa chọn rộng giúp trà dễ đi vào những đơn hàng có nhiều người tham gia, nơi mỗi thành viên có một sở thích riêng, nhưng cùng dùng đồ uống vào một thời điểm. Một nền trà có thể được phát triển theo hướng nhẹ vị, kết hợp trái cây cho cảm giác tươi sáng hoặc thêm sữa và topping để tạo độ phong phú.
Giờ xế đang mở ra một khoảng tiêu dùng nằm giữa các bữa chính. Người trẻ có thể không cần thêm một bữa ăn, song vẫn có nhu cầu tìm một món đủ nhẹ để đổi khẩu vị và tạo dấu ngắt giữa buổi. Đồ uống đáp ứng khá tốt nhu cầu này nhờ dễ đặt, dễ mang theo và ít làm gián đoạn lịch trình. Hình ảnh một người mở đơn, cả nhóm lần lượt chọn món rồi cùng nhận đồ cũng cho thấy việc tiêu dùng F&B đang ngày càng gắn chặt với những hoạt động nhỏ trong môi trường làm việc.
 |
| Thói quen gọi đồ uống ngày càng gắn liền lịch làm việc của người trẻ. |
Khoảng nghỉ giữa buổi chiều đang mở thêm một thời điểm tiêu dùng đáng chú ý cho ngành F&B. Điều các thương hiệu quan tâm là khả năng đưa sản phẩm vào đúng nhịp sinh hoạt của khách hàng: Đủ tiện để đặt nhanh, dễ mang theo và phù hợp một quãng nghỉ ngắn giữa ngày.
Trong bối cảnh đó, các thương hiệu trà cũng mở rộng thực đơn theo hướng gần hơn với khẩu vị của người trẻ. Bộ sưu tập “trà thanh quả mọng” được Chagee giới thiệu trong tháng 10 là một trong những ví dụ cho cách các thương hiệu đang tìm thêm điểm chạm với nhu cầu này.
Trà trái cây góp thêm lựa chọn cho khoảng nghỉ giữa ngày
Khi người trẻ có nhiều lựa chọn đồ uống hơn cho khoảng nghỉ giữa buổi, Chagee bổ sung bộ sưu tập “trà thanh quả mọng” vào thực đơn tháng 10. Bộ sưu tập gồm ba công thức sử dụng trà Thiết Quan Âm làm nền. Trà mơ táo lê có vị dịu và ngọt thanh, trà dâu đào mang vị chua nhẹ cùng hương trái cây rõ hơn, trà đào yuzu kết hợp đào vàng và yuzu, tạo cảm giác tươi mát và dễ uống. Người dùng có thể chọn thêm trân châu Sakura để tăng độ dai nhẹ và thêm hương hoa.
 |
| Bộ sưu tập trà trái cây mới mở ra những lựa chọn nhẹ nhàng và dễ dùng trong khoảng nghỉ giữa ngày. Ảnh: Chagee Việt Nam. |
Ba công thức được phát triển trên một nền trà nhưng có cách kết hợp trái cây khác nhau, phù hợp nhiều sở thích. Với cách mở rộng thực đơn này, Chagee góp thêm lựa chọn cho nhóm khách hàng trẻ đang tìm kiếm những thức uống nhẹ, dễ tiếp cận và phù hợp lịch sinh hoạt hàng ngày.
Tháng 10 cũng là thời điểm những lời chúc và món quà nhỏ dành cho phái nữ xuất hiện nhiều hơn trong các cuộc gặp giữa đồng nghiệp, bạn bè, người thân. Từ 18/10 đến hết 20/10, khách hàng nữ chọn đồ uống thuộc “trà thanh quả mọng” sẽ nhận thiệp hoa hoặc thẻ quà kèm lời chúc của Chagee. Một món quà nhỏ đi cùng đơn nước có thể khiến cuộc trò chuyện giữa buổi trở nên vui hơn, đồng thời cho thấy đồ uống đang ngày càng gắn với những khoảnh khắc đời thường rất cụ thể. Với các thương hiệu F&B, đây cũng là cách để sản phẩm hiện diện tự nhiên hơn trong lịch làm việc, những cuộc gặp ngắn và thói quen tiêu dùng đang hình thành mỗi ngày.
