Bạn có thể chuyển sang phiên bản mobile rút gọn của Zing News nếu mạng chậm. Đóng

Làm cơm gà Hàn Quốc thưởng thức cuối tuần

Công thức gà Hàn Quốc quyện nước sốt đơn giản mà thơm ngon. Đây là món ăn hấp dẫn để bạn ăn kèm cơm nóng. Định lượng trong công thức sau phù hợp cho bữa ăn 4 người.

Cong thuc com ngon de lam anh 1

Nguyên liệu

Phần thịt gà:

  • 1/2 quả lê nhỏ
  • 1/4 chén nước tương ít natri
  • 3 muỗng canh lá ngò tươi
  • 2 thìa gochujang (tương ớt đỏ Hàn Quốc)
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • Một thìa đường nâu nhạt
  • Một thìa gừng tươi
  • Một muỗng canh dầu hạt cải
  • 3 tép tỏi
  • 700 g đùi gà không xương, không da

Phần kim chi:

  • 2 thìa cà phê dầu mè
  • Một chén kim chi cắt nhỏ
  • Một thìa cà phê đường

Phần cơm và đồ ăn kèm:

  • Gạo nấu cơm (vừa số lượng người ăn)
  • 1/2 chén bắp cải tím
  • 2 củ cà rốt
  • Một quả bơ
  • Ngò tươi
  • 4 quả trứng
  • 2 củ hành tây
  • Một thìa cà phê hạt mè nướng

Cách làm

Cong thuc com ngon de lam anh 2

Phần thịt gà:

  • Gọt vỏ lê và bào sợi, xắt nhỏ lá ngò tươi, băm nhỏ tỏi.
  • Trong một bát vừa, trộn lê, nước tương, ngò, tương ớt gochujang, dầu mè, đường nâu, gừng và tỏi.
  • Sử dụng túi zip, trộn hỗn hợp nước tương vừa làm và thịt gà. Cần ướp ít nhất 2 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm, thỉnh thoảng lật túi cho thịt ngấm đều gia vị.
  • Làm nóng vỉ nướng ở lửa vừa.
  • Để ráo thịt gà khỏi nước sốt, quét thêm dầu hạt cải.
  • Cho gà vào nướng, thỉnh thoảng trở mặt đến khi gà chín hoàn toàn.

Phần kim chi:

  • Đun nóng dầu mè trong chảo nhỏ trên lửa vừa.
  • Thêm kim chi và đường, vừa nấu vừa khuấy liên tục đến khi thành caramel và đun nóng khoảng 3-5 phút, tắt bếp để qua một bên.

Cơm và thành phần ăn kèm:

  • Nấu cơm chín.
  • Cắt nhỏ bắp cải tím.
  • Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
  • Cắt đôi quả bơ, bỏ vỏ và hạt, rồi cắt lát mỏng.
  • Xắt mỏng hành tây.
  • Luộc trứng chín.

Phục vụ và thưởng thức

  • Chia cơm nóng ra các bát hoặc đĩa.
  • Đặt lên cơm lần lượt thịt gà, kim chi, trứng và thêm bắp cải, cà rốt, bơ, ngò tùy khẩu vị.
  • Trang trí với hành lá và hạt mè (nếu muốn).

Làm chả xúc xích ăn kèm bánh mì

Chỉ với gia vị, thịt lợn xay và thịt xông khói, bạn dễ dàng hoàn thành chả xúc xích giàu dinh dưỡng kết hợp thưởng thức trong bữa ăn. Thành phẩm dễ bảo quản trong tủ đông.

Đổi vị cơm tối với món sườn xào chua ngọt

Thịt sườn mềm ngấm đều gia vị chua chua, ngọt ngọt kết hợp cùng cơm trắng nóng khá bắt vị. Chỉ 30 phút chuẩn bị, bạn dễ dàng hoàn thành khẩu phần cho 4 người ăn.

Làm bánh mì kẹp bít tết cho sáng cuối tuần

Tự tay chuẩn bị phần bánh mì kẹp thịt bò mềm, rau ớt, gia vị giúp bạn có bữa ăn lành mạnh, giàu năng lượng cho ngày mới.

Khánh Vân

Theo Damn Delicious

Bạn có thể quan tâm