 |
| Xe lòng của bà Thanh lúc nào cũng tấp nập khách đến mua. |
16h30, xe lòng của bà Phan Thị Thanh (sinh năm 1976, sống tại Từ Sơn, Bắc Ninh) mở bán tại khu vực cổng Trường mầm non Trang Hạ. Không biển hiệu, không bàn ghế nhưng từ trước đó, nhiều vị khách quen lẫn lạ đã đứng xếp hàng chờ sẵn quanh chiếc nồi lớn nghi ngút khói, tỏa mùi thơm nức một góc đường.
"Hiện tại, trung bình mỗi ngày tôi bán hết 2-3 xoong lòng dồi, những ngày cao điểm có thể lên tới 4 xoong", bà Thanh chia sẻ với Tri Thức - Znews, cho biết một suất thập cẩm có giá khoảng 65.000 đồng/kg, tùy loại và phần khách chọn.
Không chỉ hút khách tìm đến mua, xe lòng của bà Thanh còn nổi tiếng qua các màn livestream và video hút triệu lượt xem trên mạng xã hội. Các trang bán hàng của bà Thanh trên Facebook và TikTok cũng hút hơn 100.000 đến gần 180.000 lượt theo dõi.
Không biển hiệu nhưng tấp nập khách
Năm 1997, sau khi con gái đầu lòng được gần 1 tuổi, bà Thanh bắt đầu bán lòng ở chợ làng. Giữa năm 1999, khi mang bầu con thứ hai gần đến ngày sinh, bà tạm nghỉ, chuyển sang nghề khác. Tận 20 năm sau đó, người phụ nữ mới quay lại với xe lòng dồi và bán cho đến bây giờ.
Để có được mẻ lòng tươi ngon bán mỗi chiều, bà Thanh đi chợ từ 5h20 sáng, chọn đồ và lấy rau củ về sơ chế trước. Tới 13h, bà tiếp tục đi lấy mẻ hàng thứ hai.
"Toàn bộ khâu chế biến, luộc lòng kéo dài liên tục đến 16h là hoàn tất để kịp đẩy xe ra bán", bà Thanh cho hay.
Theo bà Thanh, việc chọn lòng và khử mùi là bài toán khó nhất. Bằng kinh nghiệm nhiều năm, bà đã đúc kết thành quy trình chuẩn giúp công việc diễn ra nhanh gọn, hiệu quả.
 |
| Nhờ các phiên livestream, xe lòng của bà Thanh ngày càng tiếp cận đông đảo khách hàng. |
Một trong những điều khiến xe lòng của bà Thanh đặc biệt là bà chưa bao giờ đặt mức bán tối thiểu.
"Từ xưa tới giờ, tôi chủ yếu phục vụ người trong làng, có nhiều ông bà lớn tuổi sống một mình nên tôi bán từ 5.000 đồng. Các bạn công nhân cũng hay mua 10.000 đồng lấy thêm nước luộc, về cắm thêm nồi cơm là đủ một bữa no", bà cho biết.
Vào khung giờ cao điểm 17-18h, khách đứng vây kín quanh xe lòng của bà Thanh. Tay vừa cân, vừa thái, bà vẫn kiên nhẫn trả lời câu hỏi của khách hàng.
Có những lúc khách đông đến mức bà đành nhờ: "Bạn về nhà thái giúp mình nhé". Bà giải thích nếu đứng thái hết cho từng người, 5-10 khách xếp hàng, mỗi người đợi thêm 2-3 phút sẽ mất nhiều thời gian. Nghe vậy, ai nấy đều vui vẻ, thông cảm.
Bà Thanh tiết lộ nguồn thu nhập chính của mình đến từ việc bán hàng tích tiểu thành đại, bởi "có những đơn nhỏ thì sẽ có những đơn lớn hơn". Do lượng khách tìm đến quá đông, bà thuê cháu gái ra hỗ trợ, đồng thời mở thêm một bàn bên cạnh để giảm thời gian chờ đợi cho khách.
Livestream hút triệu view
Nói về cơ duyên trở thành "người livestream bán dồi" thu hút đông đảo người xem trên mạng xã hội, bà Thanh cho biết tất cả đều do các con hỗ trợ. Thời gian đầu, các con của bà tự dựng video và bấm máy livestream, bà chỉ tập trung bán hàng.
Khách quá đông, bà Thanh cũng ít khi đọc được bình luận trên điện thoại. Áp lực lớn nhất với bà lúc đó chỉ là nhịp độ làm sao cho thật nhanh để mọi người đỡ phải chờ lâu.
Việc nổi tiếng trên mạng xã hội mang lại hiệu ứng rõ rệt. Khách hàng ở Hà Nội ủng hộ rất nhiều. Dù nhà bà Thanh chưa có nhân lực để giao hàng, nhiều người sẵn sàng tự đặt xe ôm công nghệ đến tận nơi xếp hàng mua, tiền phí vận chuyển thậm chí còn cao hơn tiền lòng.
Lượng khách ở các tỉnh xa tìm về xe lòng ngày một đông. Có cặp vợ chồng ở Kiến An (Hải Phòng) tranh thủ ngày rảnh rỗi lái xe xuống mua lòng rồi ở lại chơi đến khi bà Thanh dọn hàng.
Hay một vị khách 75 tuổi bắt xe bus từ Trường Chinh (Hà Nội) xuống Từ Sơn từ 14h, vừa thấy bà Thanh đi chợ về đã chạy đến ôm và chia sẻ: "Được gặp con ngoài đời rồi, bà yêu cách bán hàng của con lắm". Thậm chí, nhiều du khách từ miền Trung, miền Nam ra Hà Nội du lịch hay sinh viên đi học cuối tuần về quê cũng ghé qua ủng hộ bà.
Dù được nhiều người biết đến và gọi là "thần tượng mạng xã hội", bà Thanh chỉ khiêm tốn nói: "Tới giờ khi được nhiều người quan tâm, tôi vẫn nghĩ mình là một người rất bình thường. Tôi luôn tự dặn mình phải cố gắng làm tốt hơn nữa mỗi ngày, từ trước đến nay vẫn luôn như vậy".
Những người phụ nữ thay đổi thế giới
Dẫu bất bình đẳng từng diễn ra công khai trong quá khứ hay đang âm thầm len lỏi trong xã hội hiện đại, vẫn luôn có những người phụ nữ dám cất lên tiếng nói của mình và khẳng định giá trị bản thân. Hai Bà Trưng - hai nữ anh hùng của Việt Nam - cũng là những tấm gương truyền cảm hứng khi đã góp phần thay đổi thế giới theo cách riêng của họ.
